Milhojas de patatas y cebolla caramelizada

Para acompañar el solomillo de cerdo del otro día.

Autor: Asun

Receta tipo: Guarnición

Ingredientes

4 patatas (que queden 6 láminas de patatas por comensal, ayudándose para cortarlas, si se tiene, de una mandolina).
Cebolla caramelizada. Receta aquí.

Elaboración

Cortar las patatas de 0.5 cm de grosor con la mandolina o un cuchillo y a continuación en una sartén las freís con abundante aceite y sal.

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