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Asun

Bizcocho con pepitas de chocolate

Bueno, vamos ya con la receta de bizcocho con una pequeña variación, añadiéndole pepitas de chocolate.
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Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3 huevos grandes ó 4 medianos.
  • 1 cubilete unos 95 gramos de aceite de girasol.
  • 150 de azúcar.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla o azúcar avainillado como fue mi caso.
  • 220 gramos de harina para repostería y medio sobrecito de levadura.
  • 1 yogur griego.
  • 1 puñadito de perlitas de chocolate a vuestro gusto.
  • Mantequilla y harina para engrasar el molde o papel de horno (como fue mi caso).

Method
 

  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Ponemos en el vaso de la Thermomix el azúcar o edulcorante y los huevos. Y programamos 2 minutos, 37º, velocidad 3.
  3. Agregamos el aceite, la vainilla y el yogur. Batimos 30 segundos a velocidad 3, sin temperatura.
  4. Tamizamos la harina con la levadura, y mezclamos 10 segundos velocidad 3. Terminamos de mezclar con la espátula.
  5. Ahora añadiremos las perlitas de chocolate, repartiéndolas bien por toda la masa. Vertemos en un molde previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado de harina o bien con el papel de horno, y horneamos durante unos 30 minutos, hasta que pinchándolo con un palo de brocheta salga seco (aunque si pinchamos una pepita va saldrá mojadito jeje).