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Bizcocho de chocolate y canela
Asun

Bizcocho de Chocolate y Canela

Bizcocho pequeño y esponjoso de chocolate y canela: el chocolate se funde con la leche en el vaso, se mezcla todo lo demás en 10 segundos y se cuece en el microondas en un molde de silicona. Con 2 g de canela, ni uno más.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Reposo 5 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 6 raciones
Plato: Postre
Cocina: Española
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

  • 50 gr chocolate negro
  • 60 gr margarina (o mantequilla)
  • 20 gr cacao en polvo
  • 160 gr leche
  • 120 gr harina
  • 1 sobre levadura
  • 80 gr azúcar moreno
  • 2 g de canela
  • 1 huevo

Method
 

Bizcocho de chocolate y canela
  1. Trocea el chocolate negro, ponlo en el vaso con la leche y funde programando 5 minutos, 90 ºC, velocidad 1.
  2. Añade el resto de los ingredientes (margarina, cacao en polvo, harina, levadura, azúcar moreno, canela y huevo) y mezcla 10 segundos, velocidad 6.
  3. Vierte la mezcla en un molde redondo de silicona apto para microondas y cuécela unos 5 minutos a 800 W: empieza por 4 minutos y ve añadiendo de minuto en minuto hasta que el palillo salga limpio. Déjala reposar 5 minutos dentro del microondas antes de desmoldar. Si prefieres el horno, precaliéntalo a 180 ºC y hornea unos 40 minutos, comprobando igualmente con el palillo.

Notas

La canela son 2 g, no 20: en el texto original del blog hubo una errata que ya está corregida. El tiempo de microondas depende mucho del aparato y del molde, así que el palillo manda sobre el reloj. En horno, 180 ºC y unos 40 minutos.