Pon en el vaso la fruta y el zumo de limón y tritura 10 seg./vel.6. Programa 28 min./Varoma/vel.1 y, en lugar del cubilete, coloca el cestillo sobre la tapa para evitar salpicaduras.

Comprueba el punto de cocción de la mermelada, añade el agar agar y el edulcorante si la quieres más dulce, y mezcla 20 segundos en velocidad 2.

Vierte inmediatamente la mermelada en tarros lavados con agua caliente y ciérralos en el acto. Si es poca cantidad, déjala enfriar y guárdala en la nevera; si haces más cantidad, pon los tarros boca abajo 10 minutos antes de darles la vuelta y dejarlos enfriar del todo.