Receta para bebes: Primera papilla de verdura y pollo con Thermomix, para 6 meses

Asun

Receta para bebes: Primera papilla de verdura y pollo con Thermomix, para 6 meses

Papilla de zanahoria, calabacín, puerro, patata, judías verdes y pollo, cocinada y triturada en Thermomix hasta quedar fina, pensada para congelar en raciones individuales.

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Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 36

Tiempo Total 51

Raciones: 7 potitos de 200 g

Plato: Papilla para bebés

Cocina: Española

Ingredientes Method Notas

Ingredientes

250 gr de zanahoria
150 gr de calabacín
100 gr de puerro
500 gr de patata y judías verdes, entre las dos en las fotos, unas 3 patatas medianas (unos 300 g) y unos 200 g de judías; se puede sustituir la mitad por calabaza
400 gr de pollo
300 gr agua
30 gr de aceite de oliva virgen extra en crudo, al servir

Method

Elaboración

Introducimos toda la verdura troceada en el vaso y programamos 6 segundos/velocidad 5.
Seguidamente introducimos el pollo a trozos y el agua.
Programamos 30 minutos/100 ºC/velocidad 2.
Transcurrido este tiempo, dejamos que baje la temperatura del vaso con 1 minuto/velocidad 8 y seguidamente 2 minutos/velocidad 10.
Para finalizar, si queda algún grumo y para que quede más fina, programamos 3 minutos más a velocidad 10. Sirve la papilla en el plato y riega cada ración con un chorrito del aceite de oliva virgen extra en crudo (los 30 g de la lista, repartidos entre todas).

Notas

Los 500 g de patata y judías verdes son el peso de las dos juntas, no de cada una: en las fotos de ese día hay unas tres patatas medianas y un puñado generoso de judías. Se puede sustituir la mitad de esa cantidad por calabaza. El aceite de oliva va en crudo al final, sobre el plato, no dentro del vaso. El momento y el orden en que se introducen los alimentos en la dieta del bebé los marca el pediatra.