Comenzamos cortando la cebolla en cuartos y echándola al vaso, añadimos los ajos, cerramos y trituramos 5 seg. veloc. 5.

Se baja todo resto de cebolla por las paredes y echamos el aceite 50 gr., cerramos el vaso y programamos 7 minutos, 100 grados vel. 1 y giro a la izquierda.

Abrimos el vaso se baja todo resto de comida y añadimos el tomate triturado, azúcar, pimentón, comino, cayenas o guindillas, dos pizcas de sal, vino blanco y la leche.

Se mueve un poco para unificarlo todo y facilitar el trabajo a la máquina, se cierra el vaso y se programa 30 minutos, temperatura varoma y velocidad 2.

Una vez terminado se abre el vaso, bajamos lo que haya quedado en las paredes y trituramos velocidad máxima durante un minuto, llevando cuidado con la temperatura de calor que sale por el vocal