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Tarta de turrón
Asun

Tarta de turrón

Tarta fría con base de galleta y nuez y relleno cremoso de turrón blando cuajado con cuajada, lista de un día para otro en la nevera.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 9 minutos
Tiempo Total 8 horas
Raciones: 10 raciones
Plato: Postre
Cocina: Española
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

  • Un rulo galletas maría
  • 70 gr mantequilla temperatura ambiente la podeis calentar en unos segundos en el microondas
  • 30 gr nuez
  • 100 gr azúcar
  • 200 gr nata líquida
  • 500 gr leche
  • 1 tableta turrón blando
  • 2 sobres cuajada

Method
 

  1. Tritura las galletas y las nueces 20 segundos, velocidad 6.
  2. Añade la mantequilla y mezcla 10 segundos, velocidad 6, hasta que quede homogénea.
  3. Vierte en un molde y extiende apretando para que quede uniforme. Reserva en la nevera.
  4. Pon todos los ingredientes del relleno unos 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
  5. Cuando esté triturado, programa 9 minutos, 100º, velocidad 3.
  6. Vuelca sobre la base de galletas y deja cuajar en el frigorífico; lo ideal es un día para otro.

Notas

La ficha original tenía raciones y tiempos a 0; se han estimado con criterio: 20 min de preparación activa, 9 min de programa de máquina (el propio de la receta) y un total que incluye el cuajado en nevera, ideal de un día para otro (unas 8 horas mínimo).