¿Sabías que la cocina kosher está viviendo una revolución silenciosa en Europa? Lejos de ser una gastronomía encerrada en la tradición, hoy convive con técnicas de alta cocina, ingredientes de temporada y una creatividad que sorprende incluso a los paladares
Ilana Sadka: la chef kosher que está transformando la gastronomía saludable en Europa Leer más »
Si has estado en una reunión, fiesta o celebración venezolana, seguro has probado uno de los pasapalos más emblemáticos: los tequeños. Es imposible resistirse a ese crujiente y dorado bocado que, al morder, deja escapar el queso fundido de su
La historia y origen de los tequeños Leer más »
La preparación de panqueques viene de tiempos remotos y cada comunidad ha ido dando a estos su toque característico. Por ejemplo, estos son para los argentinos, lo que los crêpes para los franceses, pero un poco más gruesos, ligeros y
Los panqueques son el origen más antiguo del pan y la repostería Leer más »
¿Sabías que la carne con tomate es uno de mis platos favoritos? Recuerdo que cuando era niña, mi abuela solía hacerlo en una olla de hierro fundido y se cocinaba durante horas en el fuego de leña. El aroma que
Carne con tomate thermomix, una receta deliciosa Leer más »
Las salsas constituyen preparaciones culinarias de textura semilíquida o cremosa, las cuales incorporan distintos tipos de ingredientes que aportan color, aroma y sabor a las preparaciones de alimentos, ya que pueden ser dulces, saladas, picantes, y agrias. En cuanto a
Salsas mexicanas: el complemento perfecto para tus comidas Leer más »
En este post te damos algunos trucos y consejos útiles para que aproveches al máximo tu freidora sin aceite, también conocida como air fryer o freidora de aire. Si aún no tienes una freidora sin aceite, lo mejor es que te informes de las
Cómo sacar el máximo provecho a tu freidora de aire o air fryer Leer más »
Los restaurantes han evolucionado en los últimos años, implementando nuevas técnicas y adaptándose a las nuevas tecnologías a la hora de ofrecer sus productos al público. Uno de estos cambios, que sin duda ha revolucionado el mundo de la hostelería,
Croquetas caseras, delicia típica de cuando sales a comer fuera Leer más »
Es una de las denominaciones de origen de mayor peso en España, conocida nacional e internacionalmente, su sabor y aroma son únicos en el mundo, de ahí que los amantes del vino sepan apreciarlo, ya sea solo o acompañado. Como
Vino Ribera de Duero, el maridaje perfecto para tu cocina Leer más »
Si necesitas un electrodoméstico versátil, útil y de alta calidad, no busques más, la parrilla eléctrica Cecotec Rock’n Grill Pro destaca en el mercado por sus numerosas funciones. Esta parrilla está disponible por un precio económico y asequible para todos
Cecotec Rock’n Grill Pro, lo mejor en parrillas eléctricas Leer más »
El jamón ibérico ya forma parte de la tradición navideña en muchos hogares españoles, ya que estas piezas destacan por ofrecer un delicioso sabor y aroma. Si quieres aprovecharlo en tus comidas, te dejamos a continuación preparaciones sencillas para que
Recetas con jamón ibérico para preparar en tu hogar durante estas navidades Leer más »
A pesar de que los alimentos fritos son deliciosos y la debilidad de muchos, la verdad es que no son saludables para el organismo. Afortunadamente, hoy en día existen opciones para freír comida de una forma más sana, por lo
Descubre cómo freír tus alimentos sin utilizar casi nada de aceite Leer más »
Euskadi es, sin ninguna duda, una de las comunidades autónomas con mayor prestigio gastronómico del país y del mundo entero, famoso por el mantenimiento de sus recetas, el modo de elaboración tradicional de sus platos, sus costumbres y el ambiente
Conoce la gastronomía de Euskadi Leer más »
La Thermomix es el resultado directo de muchos de los avances que hemos visto con las nuevas tecnologías en los últimos años. Este aparato nos brinda la posibilidad de cocinar deliciosas recetas con el menor grado de esfuerzo; sin embargo,
Consejos para aprovechar los alimentos que nos sobran en cada receta Leer más »
Lomo, chorizo, salchichón y por supuesto, los jamones ibéricos son productos que no pueden faltar nunca, cuando se habla de disfrutar de la buena gastronomía española. La gastronomía española se caracteriza por contar con una gran variedad de productos y
Los productos ibéricos: la base de la gastronomía española Leer más »
Para la mayoría de españoles la Cuaresma es sinónimo de torrijas, la sopa de ajo, las patatas a la importancia, y por supuesto, el potaje. No podíamos dejar pasar la oportunidad de compartir con vosotros nuestra receta de este delicioso
Receta de potaje con aceite de oliva Leer más »